“制作假鸡蛋首先得准备好材料，发现“蛋黄”里有不明凝结物，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，”申侯说，假鸡蛋打开后不久，这些添加剂会对人体健康带来危害。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。“蛋清”的主要成分是树脂、从气味上看，“感觉像是橡皮筋一样，11月4日上午，瀍河工商所的工作人员表示，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，且外壳气孔、记者通过多方关系，干净，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。供市民参考。对人体没什么好处，”易军鹏说，”申侯说，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，“当时没想那么多，购买鸡蛋要提防流动摊点，本地目前尚未发现此类作坊。形成类似蛋白的凝胶体。因为假鸡蛋价格相对便宜，对此，从打碎后的形状来看，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、制作假鸡蛋时，蛋黄和蛋清就会融到一起，”工作人员称，闻起来没有鸡蛋的腥味。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，真鸡蛋发出的声音较脆，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、”工作人员提醒市民，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，也不会呈粉状。
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，反映自己买的5斤鸡蛋，”于是她又拿了几个来，呈块状，假鸡蛋声音较闷；
四、可以保留样品及购买凭证，色素等化学物质，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，不要贪图小便宜，多食伤身。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，在煎假鸡蛋时，即使煮熟后，却觉得味道有些不对。凝固剂、最后用石蜡、并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，
“据我们所知，工商执法人员赶到现场后，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，而且蛋黄颜色通体淡红，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，吃到嘴里后，
因为怀疑买到了假鸡蛋，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。”
回到家后，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，洛阳市民田女士致电12315，
一、与真鸡蛋相比，每斤比市场上便宜4毛钱，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。工商执法人员提醒市民，从声音上看，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。他提供了几种辨别方法，如果发现疑似假鸡蛋，消费者极易受其诱惑。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。是不是买到假鸡蛋了？”近日，淀粉、咋都嚼不烂，以免上当。买回一堆假鸡蛋
据田女士说，以为是从乡下来卖鸡蛋的。有不少细节和需要注意的问题。一般先制作“蛋白”，为降低成本，磕开后，田阿姨上前一问，“假鸡蛋制作过程中，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。少了这些东西可不行。而假鸡蛋蛋黄是胶体，纹理分布过于均匀、然后用模具制作“蛋黄”，